Mąka kukurydziana

Mąkę kukurydzianą otrzymuje się ze zmielenia ziarna kukurydzy. Jest zupełnie czymś innym niż skrobia kukurydziana, którą wytwarza się z białego pręcika kukurydzy.
Charakteryzuje dużą zawartością skrobi, błonnika, potasu i magnezu, zawiera także witaminy E, A i B. Z natury jest bezglutenowa i lekkostrawna.

Mąkę kukurydzianą można wykorzystać do sporządzenia słodkich wypieków jak i chlebów, do zagęszczenia sosów czy zup, oraz jako składnik tortilli lub tatr. Można także ją stosować do panierowania mięs i ryb.
Świetnie komponuje się z innymi mąkami, takimi jak gryczana, ryżowa czy z ciecierzycy. Osoby chcące przejść na dietę bezglutenową lub po prostu ograniczyć go w diecie, na pewno docenią jej szeroki zakres zastosowania.

IG mąki kukurydzianej to 70. Tym samym osoby mające problem z cukrem powinny się jej wystrzegać, a już na pewno uważać przy jej stosowaniu.

Opakowanie: 500 g, 1 k,. 5 kg

Data produkcji: 17-21.03.2025

Alergeny: produkt może zawierać gluten

Sposób przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Wartość odżywcza w 100g:

 

Wartość energetyczna	348 kcal
Tłuszcz	5,00 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,80 g
Węglowodany	66,00 g
w tym cukry	2,90 g
Białko	5,90 g
Błonnik	8,60 g
Sól	<0,01 g