Mąka jaglana

Pochodzenie i krótka historia

Mąka jaglana powstaje z prosa, zboża uprawianego od ponad 5000 lat. Było ono jednym z pierwszych zbóż uprawianych przez człowieka. Ziarna prosa były cenione w starożytnej Mezopotamii i Egipcie, a ich odporność na trudne warunki klimatyczne sprawiła, że zyskały popularność na całym świecie.

Dlaczego mąka jaglana?

Mąka jaglana jest doskonałą alternatywą dla osób poszukujących zdrowych i bezglutenowych opcji. Jest bogata w białko, witaminy z grupy B, E oraz minerały takie jak wapń, potas, żelazo, krzem i magnez. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy i błonnika wspomaga zdrowie serca, obniża poziom cholesterolu i reguluje poziom cukru we krwi. Ponadto, magnez zawarty w mące jaglanej pomaga w redukcji stresu, a białko wspiera regenerację organizmu.

Co można zrobić z mąki jaglanej?

Mąka jaglana jest wszechstronna i nadaje się do wielu potraw. Można z niej przygotować:

• Naleśniki, pankejki i gofry
• Słodkie wypieki, takie jak ciasteczka, muffinki i ciasta
• Chleb, bułki i pizzę
• Placki warzywne, zapiekanki i omlety
• Można ją również używać do zagęszczania zup i sosów

Ze względu na brak glutenu, mąka jaglana najlepiej sprawdza się w mieszankach z innymi mąkami bezglutenowymi. Optymalna proporcja to 25% mąki jaglanej w mieszance, co zapewnia najlepsze efekty w pieczeniu.

Podsumowanie

Mąka jaglana to cenny składnik diety dla osób dbających o zdrowie. Jej wartości odżywcze, wszechstronność w kuchni oraz korzyści zdrowotne czynią ją niezastąpionym produktem w każdej kuchni. Wprowadź mąkę jaglaną do swojego menu i ciesz się jej dobroczynnym działaniem każdego dnia.

Opakowanie: 500 g, 1 kg, 5 kg

Data produkcji: 24-28.02.2025

Kraj pochodzenia: Polska

Alergeny: może zawierać gluten

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Wartość odżywcza w 100g:

Wartość energetyczna	374 kcal
Tłuszcz	4 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,90 g
Węglowodany	71,20 g
w tym cukry	0,40 g
Białko	11,90 g
Błonnik	3,10 g
Sól	<0,01 g