Kasza kukurydziana

Kasza kukurydziana zwana także polentą. Bardzo popularna w krajach południowej Ameryki, Rumunii, Ukrainie czy na Bałkanach u nas już nieco mniej. Wytwarza się ją z ziaren kukurydzy, które po wyłuskaniu są suszone a następnie rozdrabniane. W efekcie otrzymujemy grysik nieco grubszy od kaszy manny.

Kaszka kukurydziana może być świetną alternatywą dla zastąpienia innych kasz w naszej kuchni. Jest lekkostrawna i nie wywołuje reakcji alergicznych, sprawia to że jest zazwyczaj jednym z pierwszych produktów w rozszerzaniu diety dziecka. Niestety nie jest to bogate źródło błonnika, za to cechuje się wysoką zawartość węglowodanów, które sprawiają, że niewielka ilość kaszy nas syci.
Ponadto zawiera znaczne ilości selenu, który zwalcza wolne rodniki w naszym organizmie. Trzeba zaznaczyć jeszcze, że jest bogatym źródłem witaminy A, która odpowiada za piękną skórę, lśniące włosy czy mocne paznokcie.

Jak gotować?

Kasza kukurydziana nie jest skomplikowana w gotowaniu. Na jedną porcję kaszy dajemy dwie i pół porcji wody lub mleka. Czyli 1 szklanka kaszy na 2,5 szklanki wody lub mleka. Gotujemy na małym ogniu, aż do momentu wchłonięcia płynu przez kaszę.

Opakowanie: 500 g, 1 kg, 5 kg

Alergeny: może zawierać gluten

Kraj pochodzenia: Polska

Sposób przechowywania: przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu

Wartość odżywcza na 100g:

 

Wartość energetyczna	351 kcal
Tłuszcz	1,2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,20 g
Węglowodany	76 g
w tym cukry	0,80 g
Białko	7,80 g
Błonnik	2,70 g
Sól	<0,01 g